Ekko

Dypvannsfisk- fremtidens måltid?

Dypvannsfisk- fremtidens måltid?

Dypvannsfisk- fremtidens måltid?

Hør episoden26 min

Del lenke

Om episodenTidspunkterDetaljerMedvirkendeAndre har også hørtI dyphavet finnes det mengder med uutnyttede ressurser, og nå vil forskerne ha dette på våre middagstallerkener. Men er folk interessert i ufisk på menyen? Hvem eier denne fisken? Og hvordan hindre rovdrift? mv: Sissel Rogne, direktør ved Havforskningsinstituttet, Henrik J. Henriksen, kokk, restauranteier og matskribent, og Ole Arve Misund, direktør ved NIFES, Nasjonalt institutt for ernærings- og sjømatforskning. Programleder: Ellen Wesche Guttormsen